RECEITAS
Receitas com cebola
Aqui você encontra receitas com cebola.
Além de ser um excelente tempero, ela também fica uma delícia protagonizando como cebola caramelizada, assada, marinada ou cebola para conserva (aquela bolinha) refogada com um pouco de caldo de carne e manteiga.
BENEFÍCIOS DA CEBOLA
- Contribui para o sabor dos pratos sem aumentar muito as calorias dele pois contém muita água.
- Contém pouca quantidade de nutrientes essenciais, entre eles os flavonóides e a quercetina.
- Tem efeitos antioxidante, anti-inflamatório, analgésico, antialérgico, anticâncer, antidiabético, antiúlcera, ajuda no fortalecimento do sistema imunológico, protetor cardíaco, entre outros.
RECEITAS COM CEBOLA
Risoto de aspargo com linguiça calabresa
Risoto de aspargos é uma ótima receita para receber. Fácil, rápido, gostoso e não dá muito trabalho. Você vai perceber que cozinhar aspargos não tem mistério e que a combinação dele com a linguiça calabresa fica ótima. E se
Salada de sardinha com batata e um molho especial
Essa salada com sardinha em lata é tão completa que quando faço, sirvo só ela para o jantar. Ô delícia! Publiquei essa receita na coluna que tenho do Comer Bem Faz Bem e gostei tanto da introdução que a Débora colocou lá a
Tarte tatin de tomates
Receita de tarte tatin de tomates, uma torta salgada deliciosa e chique para você servir com uma salada de folhas verdes. Seus convidados vão comentar “que prendada, onde você aprendeu essa receita tão francesa?”. Apesar
Tartare de salmão: você vai amar esta receita!
Algumas receitas são especiais para mim e esta de tartare de salmão é uma delas. O tartare (como é escrito em francês) e o seu molho são os mesmos que faço no Joël Robuchon, restaurante onde trabalho em Paris. Lá o servimos com
Salada de salmão defumado e mussarela de búfala
A receita de salada de salmão defumado de hoje é simples, rápida e fácil de fazer. Fica uma delícia e agrada a muitos. Na maioria das vezes no meu dia a dia, cozinho sem me programar. Outro dia fiz essa salada com os ingredientes que
Mineira morando em SP, me formei em culinária na Ferrandi em Paris, trabalhei no Joël Robuchon e fiz curso de food styling publicitário nos EUA. Sou freelancer e faço trabalhos de food styling, produção culinária, criação de receitas e produção de objetos para fotografias e vídeos gastronômicos. Veja meu portfolio em www.leticiabittencourt.com.br
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