Se você adora carnes, está perto de Saint Germain dês Prés, do Jardim de Luxemburgo ou de Montparnasse e quer um bom custo x benefício, vai adorar esse restaurante. Tem 20 lugares, ocupa um espaço de não mais que 35 m2 incluindo a cozinha. Vi gente que chegou no final do dia e conseguiu mesa sem reservar, mas eu não me arriscaria.
Muitas vezes a gente quer fazer um molho para peixe ou frango bem gostoso, fácil e diferente, mas está sem idéias, né? É tão bom ter um molhinho no prato!
Acho que só passei a dar importância para molhos de uns anos para cá. Depois que passei a morar na França eles passaram a ser uma das minhas especialidades. Nossa, como esses danados podem mudar o sabor ou transformar uma carne seca em um prato suculento!
A receita do molho para peixe ou frango de hoje é simples e só leva 3 ingredientes principais:
Minha melhor descoberta gastronômica recente
22 jan 2014
Tem um chef na Ferrandi que é crítico gastronômico nas horas vagas. Desde que comecei a estudar lá, passei a seguir com carinho uma lista quentíssima de restaurantes que ele me passou. Entre eles, está o Neva Cuisine, um bistrô perto da Gare Saint-Lazare que tem cozinha de restaurante estrelado, mas preço amigo.
Uma curiosidade: ele é um bistrô bistronomique. Parece redundante, mas foi uma forma que os franceses criaram para diferenciar os bistrôs com cozinha de altíssima qualidade dos bistrôs mais comuns, que são a maioria.
Uma salada chique e facílima de fazer
20 jan 2014
Tem dia que a gente quer uma salada diferente e não aquela de sempre. Essa com abobrinha, mussarela de búfala e uns filezinhos de aliche é simples, deliciosa, fica bonita e é facílima de fazer.
O bom dessa receita é que além de servir como a entrada de um almoço ou jantar mais caprichado, ela também vale como petisco saudável.
Boa noticia para quem é fã do amendoim. Ele tem benefícios para saúde! Só precisamos consumí-lo direito.
Amendoim engorda?
Embora bastante calórico, o amendoim pode ser um aliado para quem busca manter o peso no lugar. Um de seus principais benefícios é o de promover a sensação de barriga cheia. Como ele precisa ser muito mastigado, ocorre ativação do centro cerebral que controla nossa saciedade e faz com que a fome demore mais para aparecer. Além disso, é fonte de fibras, que demoram mais tempo para ser digeridas, prolongando esse efeito, isso reduz o índice glicêmico da refeição, ou seja, faz com que a energia da refeição seja liberada gradualmente para o sangue. Isso também tem uma relação positiva pois contribui para que novas células de gordura não sejam formadas.
Restô delícia e simpático em Montmartre
13 jan 2014
O Jeanne B, além de super simpático, é um ótimo lugar onde comer bem e barato em Montmartre.
Montmartre é uma simpatia e um dos poucos bairros com uma parte do comércio aberta aos domingos. Os melhores restaurantes de Paris só abrem de segunda a sexta e alguns poucos abrem no sábado também. Mas domingo aqui, ai os domingos… A cidade é muito parada nesse dia e é um cussssto achar um restaurante bom que a gente ainda não tenha ido e que fique aberto.
Rabanadas super fáceis e gostosas
06 jan 2014
Fizemos essa receita de rabanada no natal em Minas. Meu sogro, que não gosta(va) de rabanadas, amou, repetiu e só falava nelas. Acho que isso já resume tudo.
