A doceria de Christophe Michalak em Paris não é conto de fadas. É branca, preta, moderna e a primeira com esse conceito na cidade.
Apesar de novo, Michalak tem mais de 20 anos de carreira em confeitaria, sendo que os últimos 13 foram como chef pâtissier do Hotel Plaza Athénée. Ele é um dos chefs confeiteiros mais estrelados na França e aparece na TV com a mesma frequência que eu provo um queijo novo – quase todos os dias!
Como alugar um apartamento em Paris
07 nov 2013
Ultimamente muitas pessoas que vêm estudar ou morar em Paris me pedem dicas sobre aluguel de apartamento na cidade. Se tenho uma dica sincera para te dar é: não subestime a dificuldade. Os franceses até fazem piada com essa questão. A oferta é muito maior que a demanda, eles dão preferência aos franceses (o risco é menor já que a lei é a favor do locatário no caso de inadimplência), os apartamentos são minúsculos, antiquíssimos e se você quiser um em bom estado e de tamanho razoável, vai custar caro. Tenho amigos que passaram perrengues até conseguirem se fixar num endereço, antes disso moraram de favor, alugaram quarto por uma semana numa casa, por 15 dias em outra etc.
Receitas de dois sucos verdes deliciosos
01 nov 2013
Tomar suco verde é garantir um auxílio na destoxificação do fígado e equilibrar o pH do sangue proporcionando melhores funções ao corpo. Essa melhora pode garantir inúmeros benefícios à saúde e ao objetivo de quem está buscando emagrecer e melhorar a energia no dia a dia. Ter o hábito de tomar suco verde é garantia de maior bem estar e de um corpo saudável e mais jovem.
Tenho uma novidade quentinha para vocês: agora sou colunista do Comer Bem Faz Bem, o blog da Débora Sorgi, a nutricionista que tem uma coluna aqui. Yay! Uma vez por mês vou deixar lá uma receita gostosa e saudável.
Ontem inauguramos o meu espaço com um post bem legal em que cito três utensílios de ouro para as suas saladas ficarem mais gostosas + a receita de um molho perfeito.
Um dos melhores pratos que já provei na vida
28 out 2013
Difícil convencê-los, mas um dos melhores pratos que já provei na vida foi: i) comida do Laos, sudeste asiático; ii) em Paris; iii) custou € 8,00, ou seja, aproximadamente R$ 21,00.
O prato atende por Nem Lao, uma salada de arroz crocante e carne de porco fermentada à moda do Laos. Fui no restaurante por causa dela pois um dos críticos gastronômicos que mais confio fez um artigo inteiro sobre ela e eu babei loucamente enquanto li. Você coloca o arroz, crocante, saborosíssimo e com um tempero fresco dos deuses dentro da folha de alface, adiciona uma folhinha de hortelã e come com as mãos. Que comida é essa, meu Deus?!
Uma tarde vintage com doces e livros em Paris
21 out 2013
O Quartier Latin, bairro mais acadêmico de Paris, cheio de vida por causa dos estudantes da Sorbonne, é simpático por si só. A confeitaria Odette e a livraria Shakespeare & Company ficam lá e só poderiam mesmo estar a alguns passos uma da outra.
Adoro culinária moderna, mas espumas, mousses e cia ltda não abrem o meu sorriso se junto não vierem com o essencial, o sabor. Foi por isso que o Pirouette me ganhou. Sua cozinha é moderna, saborosa e valoriza ingredientes espanhóis. Para melhorar, o custo x benefício é ótimo.
