Um dos lugares que mais frequentava quando morava em Paris foi a minha loja de queijos preferida, a Alléosse. Guardei os cupons fiscais como lembrança e contabilizo que fui nela mais de 100 vezes e provei mais de 150 queijos. Detalhe que ela ficava pertinho da minha casa, então imagina o problema que era uma viciada em queijos morar perto de uma fromagerie tão boa. Meu marido afirma categoricamente que o estabelecimento mais presente nas faturas do cartão de crédito nesses dois anos foi a Alléosse!

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Muita gente me pede dicas de queijos franceses para provar no exterior, especialmente na Europa. Essa tarefa é bem árdua pois gosto é muito pessoal, para queijos então… Eu mesma evoluí bastante o meu paladar nesses dois anos que morei em Paris. Quando cheguei não gostava tanto dos mais fortes e saí de lá os amando. Fiz para vocês uma seleção variada dos meus queijos franceses preferidos, incluindo queijos de vários tipos para vocês provarem quando estiverem na França, Inglaterra, Alemanha, Suíca, Brasil ou em qualquer outro país que tenha essas maravilhas.

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Muitas vezes vamos em lojas especializadas e nelas o sommelier resolve todas as nossas dúvidas e nos aconselha os rótulos, mas tem dias que queremos comprar o vinho no supermercado ou pela internet e bate aquela dúvida de qual escolher diante de tantas opções. Tenho cinco dicas simples e infalíveis para ajudar vocês a como escolher vinho sozinho, só analisando o rótulo.

Os vinhos normalmente ficam organizados por país e no caso de alguns países, por região viticultora. Por exemplo, na França há prateleiras com rótulos de Bordeaux, Bourgogne, Provence, Vallé de la Loire, para citar algumas das mais conhecidas. Muito resumidamente, cada região tem um terroir que vai dar aos seus vinhos características semelhantes. Afinal, explicando de uma forma bem sucinta, as uvas que crescem em um mesmo terroir se desenvolvem semelhantemente por estarem na mesma terra, sob uma exposição solar parecida e com humidade do ar também semelhante.

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Risoto de aspargos é uma ótima receita para receber. Fácil, rápido, gostoso e não dá muito trabalho. Você vai perceber que cozinhar aspargos não tem mistério e que a combinação dele com a linguiça calabresa fica ótima. E se preferir, pode substituir a linguiça por presunto de parma pois também combina super bem.

Já escrevi no blog um artigo bem completo e explicadinho com 11 passos sobre como fazer aspargos perfeitos. Dê uma olhada nele para ficar expert em aspargos e surpreender seus convidados!

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Depois de dois anos morando em Paris, afirmo sem hesitar que a Grande Épicerie do Le Bon Marche é o melhor supermercado da cidade na minha opinião. Ela pertence e fica dentro do Le Bon Marche, minha loja de departamentos preferida, a mais chique, menos turística e mais tranquila da cidade.

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Alimentos detox ajudam o corpo na eliminação de toxinas e metais pesados que temos contato no dia dia. Se não damos um suporte detox ao corpo através da alimentação, ele vai ficando sobrecarregado e é muitas vezes daí que surgem as doenças. Temos uma grande variedade de alimentos detox e aqui separei uma listinha com os que considero bem importantes:

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Além de fácil, simples e gostosa, essa receita de abobrinha grelhada é bem versátil. Você pode serví-la como entrada, salada, acompanhamento para carne, peixe ou frango, ou simplesmente como aperitivo, sem as folhas e sobre torradas.

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