RECEITAS
Receitas sem lactose e sem leite
Receitas sem lactose e sem proteína do leite (porque lactose é o açúcar do leite e o leite pode não ter lactose, mas ter a proteína). Algumas receitas que aparecem aqui têm leite ou derivados do leite de vaca que podem ser eliminados ou substituídos por outros tipos de leite e derivados como leite de amêndoas, arroz, aveia, ou iogurte sem lactose ou becel azul ou ghee. Vocês encontram receitas sem lactose como saladas, pratos principais, doces, pães etc. Aproveitem!
RECEITAS SEM LACTOSE, SEM LEITE
Banana assada com canela e óleo de coco – é light!
Banana assada é um petisco ou lanche da tarde que alimenta e não pesa a consciência. Só leva óleo de coco e canela, mas se você quiser, pode colocar um pouquinho de mel ou açúcar também. Particularmente, acho que quando a banana
Batata assada crocante que parece batata frita
Essa batata assada é um sucesso aqui em casa! O melhor é que ela lembra batata frita, pois tem uma casquinha crocante, mas é bem menos gordurosa. Fica gostosa como petisco ou acompanhamento para carne vermelha, frango ou peixe,
Cremosa geléia de laranja kinkan
Geléia de laranja kinkan é super versátil, serve tanto para adoçar o pão no café da manhã, quanto para acompanhar carne vermelha ou um patê de sabor marcante, como o de fígado de frango, pato ou ganso. Fica lindo servir essa
Como fazer salmão no forno, suculento e mal passado
Hoje a técnica é tão boa e simples que dá até vontade de guardar segredo: como fazer salmão no forno de forma que ele fique suculento e mal passado. Sério, fica delicioso, molhadinho e saborosíssimo! Vocês vão adorar fazer em
Guacamole com pimenta dedo de moça
A guacamole original é feita com chilli, uma pimenta vermelha não tão fácil de encontrar no Brasil. Em função disso, muitas vezes faço guacamole com pimenta dedo de moça, um substituto que considero justo. Além de fazer guacamole
Mineira morando em SP, me formei em culinária na Ferrandi em Paris, trabalhei no Joël Robuchon e fiz curso de food styling publicitário nos EUA. Sou freelancer e faço trabalhos de food styling, produção culinária, criação de receitas e produção de objetos para fotografias e vídeos gastronômicos. Veja meu portfolio em www.leticiabittencourt.com.br
E se quiser receitas e outras coisas mais, se jogue no menu do blog aqui em cima e nos posts aqui do lado que tem um universo de coisas gostosas a serem descobertas!
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