Vinho do mês

Vinho do mês

24

abr 2013

Todo mês quero indicar um vinho bom aqui no blog. E para inaugurar esse tipo de post, trago o vinho branco barato, leve, frutado e delicioso Sauvignon Château de Quinçay 2011 que tomei acompanhando um belo prato de frutos do mar na Paris-Pêche, sobre a qual vou contar em breve. (mais…)


O cook show de Heloísa Bacellar e Alberto Landgraf no Le Bon Marché – tem receitinhas!

23

abr 2013

De 10 de abril a 22 de junho, o Le Bon Marché, minha loja de departamentos preferida em Paris, está fazendo a campanha Le Brésil Rive Gauche, que trouxe a Paris o melhor da gastronomia e da moda do nosso país. São 140 expositores entre marcas como Lá da Venda, Osklen, Melissa, Adriana Barra e Granado.

E ontem, 22 de abril, fui conferir a demonstração culinária feita pela Heloísa Bacellar, com seu convidado, Alberto Landgraf. Heloísa, além de comandar o Lá da Venda, um misto de loja, padaria, doceria e restaurante na Vila Madalena em São Paulo, é autora de alguns livros de receitas, como o Cozinhando para Amigos, Entre Panelas e Tigelas e Bacalhau. Alberto é chef do seu próprio restaurante, o Epice, em São Paulo. Os dois, muito bem conhecidos e reputados no Brasil. (mais…)


As melhores éclairs de Paris e da França segundo o L’Express

22

abr 2013

A cultura gastronômica é muito forte na França e com isso, os grandes jornais nacionais têm cadernos de gastronomia respeitados e populares. Entre eles, o jornal L’Express, que publicou na última semana as lojas que vendem as melhores éclairs da França. Como a reportagem está em francês, deixo aqui o link e uma rápida tradução do resultado com os meus comentários sobre cada local, destacando a melhor éclair de Paris:  (mais…)


Adoro pimenta, e você?

19

abr 2013

Pimenta faz mal? Ou faz bem? A pimenta, um ingrediente que valoriza o sabor das preparações e é cada vez mais descoberto pelos seus grandes benefícios ao organismo humano. (mais…)


Chef Alex Atala e Joaquim Barbosa eleitos umas das 100 pessoas mais influentes do mundo pela revista Time

18

abr 2013

A Time 100, lista das 100 pessoas mais influentes do mundo publicada anualmente pela revista americana Time, existe desde 1999. Ela é uma publicação aguardada, comentada e muito popular não só nos Estados Unidos, como no mundo todo. A lista contém pessoas que, segundo os jurados, estão ajudando a mudar o mundo e seus eleitos estão classificados em cinco categorias: líderes e revolucionários, empreendedores, artistas e profissionais de entretenimento, cientistas e pensadores, ícones e heróis. (mais…)


Como um francês vê os brasileiros – engraçado!

17

abr 2013

A Karina, minha amiga e super leitora do blog (volta e meia ela deixa um comentário), me enviou o link abaixo há alguns dias. Li e c-h-o-r-e-i de rir em várias partes, ri alto mesmo!

Trata-se de um texto escrito pelo Olivier, um francês que mora no Brasil, sobre os hábitos dos brasileiros. Ele aborda 65 pontos, mas vou deixar apenas 2 como amostra aqui para que você sinta um pouco o que vem no link abaixo:  (mais…)


Le Comptoir du Relais: vale a espera

15

abr 2013

Le Comptoir, Le Comptoir du Relais, Le Comptoir Relais Saint-Germain, Relais Saint-Germain, ou simplesmente o restaurante do Hotel Relais Saint-Germain. Cada um chama de um jeito, mas ele é um só. E é uma delícia. É despojado, as mesas são pequenas e grudadas umas nas outras. Tem fila longa quase todos os dias no almoço e no jantar de fim de semana. E o atendimento não é nada amigável. Mas vale tudo pela comida deliciosa, gosto dele assim mesmo. Eu, os parisienses e os turistas.  (mais…)



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