Receita rápida de sanduíche de salmão
02 maio 2013
Uma receita fácil e gostosa de sanduiche natural de salmão defumado para você fazer em 5 minutos:
Receita de sanduiche natural de salmão defumado
Pão de forma ou baguete
120 g de salmão defumado
80 g de queijo de qualidade*
1 tomate
1/2 pepino
cebolinha (daquela mais fininha)
salsa
50 ml de creme azedo (sour cream) ou iogurte integral bem batido com a colher para uma versão mais light
1 colher de café de mostarda Dijon
Azeite de oliva extra virgem
Pique o tomate e o pepino em rodelas finas. Pique a salsa e a cebolinha. Misture o creme azedo com a mostarda e passe nos dois lados do pão. Monte o sanduíche natural com as rodelas de pepino e tomate, o salmão, salsinha e cebolinha e azeite de oliva por cima.
Esta quantidade dá para fazer as duas fatias de pão integral mostradas na primeira foto.
* Aqui usei metade cheddar vintage e metade Napoléon 18 meses. Qualquer substituição seria injusta (rs), mas uma mistura de parmesão com ementhal ou cheddar pode agradar.
Fotos: Cozinha vibrante
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Mineira morando em SP, me formei em culinária na Ferrandi em Paris, trabalhei no Joël Robuchon e fiz curso de food styling publicitário nos EUA. Sou freelancer e faço trabalhos de food styling, produção culinária, criação de receitas e produção de objetos para fotografias e vídeos gastronômicos. Veja meu portfolio em www.leticiabittencourt.com.br
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