RECEITAS
Receitas com leite
Aqui você encontra receitas com leite de vaca, de amêndoas, aveia, arroz, entre outros tipos.
PROPRIEDADES DO LEITE (VACA E OUTRAS FONTES)
- 1 copo de leite de vaca contém de 22% a 29% da nossa necessidade diária de cálcio, porém ele não é bem disponível para boa absorção no organismo humano. Há outros alimentos que contém cálcio e são mais eficazes na sua absorção no organismo.
- Os leites de amêndoas, arroz, aveia e outros leites que não são de vaca, normalmente, têm baixo índice glicêmico, ajudam na prevenção de doenças cardiovasculares pios contém pouca gordura, facilitam a digestão e ajudam a combater a prisão de ventre.
- Leia mais sobre a questão do leite e derivados nesse artigo escrito pela nutricionista que mantém a coluna de Nutrição Funcional aqui no blog.
RECEITAS COM LEITE (TODAS AS FONTES)
Doce de leite argentino
Sabe o que é o melhor dessa receita de doce de leite argentino? É que ela é pouco doce e muito, muito cremosa. Daqueles doces que a gente come de colher e não consegue parar. O único porém dessa receita – assim como a de todos
Polenta cremosa, ovo, cogumelo e fonduta de grana padano
Sabe polenta cremosa de chef? E fonduta de queijo parmesão ou grana padano? Você vai se surpreender com o tanto é fácil fazê-las! E ficam deliciosas, iguaizinhas de restaurante! Quando fui ao Modi em SP, provei uma entrada que era
Bobó de camarão fácil e farofa de banana
Parece até que sou baiana porque amo bobó de camarão e tudo o que a Bahia tem: comida, praia, povo e sossego. E vocês, também são assim? Por causa disso, de vez em quando faço receita baiana na minha casa. Quebra a rotina e todo
Atum selado, purê, wasabi e gengibre da ICI Brasserie
Desde que comi esse atum selado com purê de batatas, wasabi e creme de gengibre na ICI Brasserie em SP, pensei em fazê-lo em casa, de tão gostoso e fácil que é. Quando testei a receita, comprovei que ela é mesmo muito simples, do
Vídeo: receitas de croque madame e cuca de uva
Hoje as receitas são muito especiais! Em parceria com a Lucila do site Casa de Valentina e com a Brastemp, fiz duas deliciosas receitas para brunch: croque madame e torrada francesa com cuca de uva. Ficou uma refeição linda, gostosa
Mineira morando em SP, me formei em culinária na Ferrandi em Paris, trabalhei no Joël Robuchon e fiz curso de food styling publicitário nos EUA. Sou freelancer e faço trabalhos de food styling, produção culinária, criação de receitas e produção de objetos para fotografias e vídeos gastronômicos. Veja meu portfolio em www.leticiabittencourt.com.br
E se quiser receitas e outras coisas mais, se jogue no menu do blog aqui em cima e nos posts aqui do lado que tem um universo de coisas gostosas a serem descobertas!
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