RECEITAS
Receitas com cogumelo
Aqui você encontra receitas com cogumelo. São vários os tipos e alguns são mais trabalhosos de limpar que os outros. O champignon de Paris, aquele branquinho mais comum no Brasil, cru, aporta uma crocância deliciosa sobre saladas, massas e risotos. A maioria dos tipos de champignon ficam gostosos salteados na frigideira com azeite ou manteiga e finalizados com sal, pimenta, salsinha e, às vezes, molho shoyo.
BENEFÍCIOS DO COGUMELO
- É pouco calórico.
- Rico em vitaminas do complexo B, como riboflavina, niacina e ácido pantotênico.
- Contém minerais essenciais como selênio, cobre, fósforo e potássio.
RECEITAS COM COGUMELOS
Arroz de forno com cogumelos
Arroz de forno é aquele prato tipo almoço na casa da mãe com a mesa posta para a família inteira, não acham? Pois foi com isso em mente que criei esta receita gostosa, fácil e simples. O arroz fica cremoso e com o queijo parmesão
5 dicas para fazer saladas gostosas que dão vontade de comer
Saladas gostosas que variam do alface, tomate e pepino. Vamos as 5 dicas super práticas para fazer saladas que dão vontade de
Polenta cremosa, ovo, cogumelo e fonduta de grana padano
Sabe polenta cremosa de chef? E fonduta de queijo parmesão ou grana padano? Você vai se surpreender com o tanto é fácil fazê-las! E ficam deliciosas, iguaizinhas de restaurante! Quando fui ao Modi em SP, provei uma entrada que era
Nhoque de mandioquinha com parmesão
Esse nhoque de mandioquinha com parmesão, champignon e abóbora assada é perfeito para aquele almoço ou jantar no fim de semana. Sabe aquele dia que a gente quer se arriscar na cozinha e fazer um prato novo? Ele é perfeito para isso.
Vídeo: Risoto de champignon com emulsão de cogumelo
A receita de hoje é super completa, pois no vídeo tem os segredos de como montar prato igual de restaurante e no post, aqui em baixo, deixei as receitas escritas em detalhes para você arrasar na cozinha vibrante! A convite da Isa
Mineira morando em SP, me formei em culinária na Ferrandi em Paris, trabalhei no Joël Robuchon e fiz curso de food styling publicitário nos EUA. Sou freelancer e faço trabalhos de food styling, produção culinária, criação de receitas e produção de objetos para fotografias e vídeos gastronômicos. Veja meu portfolio em www.leticiabittencourt.com.br
E se quiser receitas e outras coisas mais, se jogue no menu do blog aqui em cima e nos posts aqui do lado que tem um universo de coisas gostosas a serem descobertas!
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