RECEITAS
Receitas com rabanete
Aqui você encontra receitas com rabanete. Tem muita gente que não gosta de rabanete porque acha o seu gosto muito forte, mas deixo aqui uma dica: rale ou fatie ele bem fininho e o seu sabor se suavizará. Se quiser, deixe-o de molho em água e/ou vinagre por uns 20 minutos que ele fica mais suave ainda. Costumo colocá-lo cru na salada ou uso para decorar pratos porque afinal, uma rodelinha branca com borda rosa não é qualquer legume que tem, né? Coisa linda!
BENEFÍCIOS DO RABANETE
- Pouco calórico, contém vitaminas C, K e do complexo B, fibras, flato e minerais essenciais.
- Fonte de antioxidantes que protegem contra o câncer e induzem à morte de células cancerígenas.
RECEITAS COM RABANETE
Risoto de cevadinha com beterraba, light e gostoso
Risoto de cevadinha integral com beterraba, rabanete e creme de wasabi. Parece esquisito, natureba demais? Pois essa receita é light e sofisticada ao mesmo tempo, deliciosa, saudável, fit e funcional. Adoro quando crio receitas super
Picles de rabanete
Essa receita é para quem gosta de picles ou legumes em conserva. O bom de aprender a fazer conserva é que depois que você faz a primeira vez, passa a fazer picles de qualquer outro legume. A base será sempre a mesma, com pequenas
Couve flor crua é uma delícia, já provou?
Descobri receita de couve flor crua quando trabalhava na cozinha do Joël Robuchon em Paris. Lá eu fazia uma entrada com ela, outros legumes crus e uma pasta de beringela e ficava uma combinação de sabores e texturas bem
Salada variada com quinoa
Receita de salada de quinoa gostosa, fácil, simples e nutritiva. Ótima idéia de prato para incentivar vocês a comerem quinoa, esse grão mágico que ajuda a emagrecer, é cheio de benefícios nutricionais e faz bem à saúde. Quer ler
Tartare de salmão: você vai amar esta receita!
Algumas receitas são especiais para mim e esta de tartare de salmão é uma delas. O tartare (como é escrito em francês) e o seu molho são os mesmos que faço no Joël Robuchon, restaurante onde trabalho em Paris. Lá o servimos com
Mineira morando em SP, me formei em culinária na Ferrandi em Paris, trabalhei no Joël Robuchon e fiz curso de food styling publicitário nos EUA. Sou freelancer e faço trabalhos de food styling, produção culinária, criação de receitas e produção de objetos para fotografias e vídeos gastronômicos. Veja meu portfolio em www.leticiabittencourt.com.br
E se quiser receitas e outras coisas mais, se jogue no menu do blog aqui em cima e nos posts aqui do lado que tem um universo de coisas gostosas a serem descobertas!
Posts mais recentes
Parceria
