RECEITAS
Receitas com ovo
Aqui você encontra receitas com ovo. É um daqueles ingredientes que eu não vivo sem. Como fui criada no interior com ovo caipira, não consigo ficar sem ele e por isso trago essas belezinhas embrulhadas em jornal comigo para SP! Ele me ajuda na Segunda-feira sem carne, entra em receitas de bolos doces e salgados, vira ovo frito, ovo mexido, pochê, ovo beneditino e acompanha bem tantos pratos salgados. Uma beringela assada com molho de tomate, queijo, uma fatia de pão e ovo mole em cima, hum!
BENEFÍCIOS DO OVO
- Dois ovos têm proteína equivalente a uma porção de carne vermelha ou peixe.
- Metade da proteína está na gema.
- Estudos concluem que adultos saudáveis podem consumir um ovo por dia sem aumentar o risco de desenvolver doenças cardíacas.
- Contém vitaminas A, D e E, ácido fólico, ferro, zinco e colina.
- Faz bem à saúde dos ossos, dentes, pele e olhos.
- Leia mais sobre a questão da gema de ovo aqui no blog.
RECEITAS COM OVOS
Peixe empanado e espaguete com molho de tomate caseiro
Receita de peixe empanado, espaguete com molho de tomate caseiro e abobrinhas grelhadas, uma delícia de prato, que, por incrível que pareça, é simples e rápido de fazer. Perfeito pro almoço de domingo ou para aquela refeição
Cinnamon roll, rosca americana de canela com cobertura de cream cheese
Cinnamon roll é tipo o paraíso. Aliás, como diz a minha irmã, é a 8ª maravilha do mundo. Trata-se de uma típica rosca americana de canela com farta cobertura à base de cream cheese. É um doce simples e delicioso, perfeito para um
Suflê de chocolate do Joël Robuchon com calda de caramelo
Apesar de ser uma receita de restaurante francês, esse suflê de chocolate do Joël Robuchon com calda de caramelo é super simples e rápido. E o melhor, delicioso! Fazia esse suflê no Joël Robuchon, restaurante onde trabalhei em
Biscoitos de Páscoa para variar dos tradicionais ovos
Essa receita de biscoitos de Páscoa decorados é ótima para variar dos tradicionais ovos, para sair da mesmice ou para quem quer presentear com uma lembrancinha caseira carinhosa, feita por você mesmo, coisa que hoje em dia tem bem
Financier, bolinho de amêndoas molhadinho, denso e crocante
Depois dessa receita você vai descobrir que fazer financier profissional, tipo de restaurante ou confeitaria, é simples, fácil, rápido, não precisa de batedeira e nem bagunça faz. Perfeito, né? Aprendi a receita de financier
Mineira morando em SP, me formei em culinária na Ferrandi em Paris, trabalhei no Joël Robuchon e fiz curso de food styling publicitário nos EUA. Sou freelancer e faço trabalhos de food styling, produção culinária, criação de receitas e produção de objetos para fotografias e vídeos gastronômicos. Veja meu portfolio em www.leticiabittencourt.com.br
E se quiser receitas e outras coisas mais, se jogue no menu do blog aqui em cima e nos posts aqui do lado que tem um universo de coisas gostosas a serem descobertas!
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