RECEITAS
Receitas com limão e laranja
Aqui você encontra receitas com limão e laranja. Gosto de quase todas as sobremesas com limão, incluindo tahiti, siciliano, capeta, cravo, rosa etc. Limão é um realçador de sabor natural e sempre coloco algumas gotas em molhos, risotos e outras receitas. Já a laranja eu não gosto muito de receitas salgadas com ela ou sua raspa, acho que ela contamina muito o sabor do prato. O segredo para raspar a casca dos cítricos é fazer com delicadeza para não chegar até a parte branca da casca que amarga um pouco.
BENEFÍCIOS DAS FRUTAS CÍTRICAS
- Excelente fonte de vitamina C. Como exemplo, 1 laranja média contém 93% da nossa necessidade diária de vitamina C.
- Contém fibras.
- Ajuda a: regular a absorção de açúcar em pessoas com diabetes; na digestão e constipação; curar o escorbuto; rejuvenescer a pele; reduzir o odor do corpo e a caspa; curar úlcera oral; aliviar congestão nasal e náusea; proteger os olhos do envelhecimento e de infecções; perder peso; prevenir doenças cardíacas.
RECEITAS COM LIMÃO E LARANJA
Salada com beterraba e molho refrescante
Se eu te disser que hoje tem salada com beterraba, você não vai se empolgar muito, né? Mas e se ela for feita com gomos de laranja, queijo de cabra, amêndoas, hortelã e dill, temperada com um molho delicioso à base de shoyu, limão
Peixe assado com molho de limão e gengibre
Peixe assado é vida! Fácil, simples e deliciosa, essa receita leva um molho delicioso feito à base de limão-cravo e gengibre. Partiu
Pasta de berinjela defumada para ninguém botar defeito
Pasta de berinjela não costuma empolgar a todos, certo? Confesse: para petiscar, você prefere queijo brie empanado ou torrada com pasta de berinjela? Não preciso nem tentar adivinhar a resposta, né? Só que eu sou daquelas que gosta
Abacaxi assado com queijo provolone
Resolvi chamar essa receita de abacaxi assado, mas na verdade, ele pode ser grelhado, feito na churrasqueira, frigideira, microondas, ou seja, não tem regras. O segredo aqui é a deliciosa combinação de ingredientes, e nem tanto o modo
Ceviche de linguado com caju em 30 minutos
Ceviche em 30 minutos? Sério, é fácil assim?! Não só é fácil e rápida, como é feita com ingredientes fáceis de achar. Light e saborosa, é uma ótima opção para quem está de dieta! Perfeita também para receber os amigos
Mineira morando em SP, me formei em culinária na Ferrandi em Paris, trabalhei no Joël Robuchon e fiz curso de food styling publicitário nos EUA. Sou freelancer e faço trabalhos de food styling, produção culinária, criação de receitas e produção de objetos para fotografias e vídeos gastronômicos. Veja meu portfolio em www.leticiabittencourt.com.br
E se quiser receitas e outras coisas mais, se jogue no menu do blog aqui em cima e nos posts aqui do lado que tem um universo de coisas gostosas a serem descobertas!
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