Melhores padarias de Paris pelo Le Figaro e por mim


Melhores padarias, melhores restaurantes, melhores tudo quanto há. Melhor é muito relativo e pessoal, por isso evito usar esse termo, mas já que o Le Figaro faz essa eleição todo ano e a gente adora uma listinha, vão aqui as padarias eleitas por ele por terem melhor baguete, melhor croissant, brioche, pain au chocolat e kouglof de Paris em 2014. Logo após os eleitos pelo jornal, cito também as minhas padarias preferidas na cidade.

De acordo com o Le Figaro:

Melhor baguete de Paris:

1o. lugar: Jacques Bazin, 85 bis Rue de Charenton, 12o. arrondissement
2o. lugar: Régis Colin, 53 Rue Montmartre, 2o. arrondissement
3o. lugar: empatados Julien e Secco, a primeira no 75 Rue Saint-Honoré, 1o. arrondissement e a segunda no 20 Rue Jean Nicot, 7o. arrondissement.
Clique aqui para ver a lista completa do 1o. ao 20o. colocado no prêmio Melhor baguete de Paris 2014.

Melhor kouglof de Paris(um brioche em formato de bolo normalmente doce e com passas – adoro!):

1o. lugar: Boulangerie Vandermeersch, 278 Avenue Daumesnil, 12o. arrondissement
2o. lugar: Ra Oul Maeder, 157 Boulevard Berthier, 17o. arrondissement
3o. lugar: empatados Sébastien Gaudard e Lenôtre, a primeira no 22 Rue des Martyrs, 9o. arrondissement e a segunda no 16 Boulevard de Courcelles, 8o. arrondissement.
Clique aqui para ver a lista completa do 1o. ao 20o. colocado no prêmio Melhor kouglof de Paris 2014.

melhores padarias de paris

Melhor brioche de Paris:

1o. lugar: Lenôtre Bastille, 10 Rue Saint-Antoine, 4o. arrondissement
2o. lugar: Au Levain D’Antan, 6 Rue des Abbesses, 18o. arrondissement
3o. lugar: empatados La Pâtisserie dês Rêves no 93 Rue du Bac, 7o. arrondissement; Ladurée no 16 Rue Royale, 8o. arrondissement; Boulangerie Gontran Cherrier no 22 Rue Caulaincourt, 18o. arrondissement.
Clique aqui para ver a lista completa do 1o. ao 20o. colocado no prêmio Melhor brioche de Paris 2014.

melhores padarias de paris

Melhor pain au chocolat de Paris:

1o. lugar: Lenôtre Bastille, 10 Rue Saint-Antoine, 4o. arrondissement
2o. lugar: Ble Sucré, 7 Rue Antoine Vollon, 12o. arrondissement
3o. lugar: empatados La Pâtisserie dês Rêves no 93 Rue du Bac, 7o. arrondissement e Pierre Hermé no 72 Rue Bonaparte, 6o. arrondissement.
Clique aqui para ver a lista completa do 1o. ao 20o. colocado no prêmio Melhor brioche de Paris 2014.

Para ver toda a seleção do Le Figaro, incluindo outras categorias campeãs, clique aqui.


 

Diante do número de padarias existentes em Paris, não devo ter conseguido conhecer nem 10% delas, mas entre as que conheci, minhas preferidas são:

Du pain et des idées: jóia máxima das padarias de Paris, tanto pelos pães como pelo ambiente que quando você entra parece que voltou cem anos no tempo. O pão de campagne, o mais tradicional, não faz o meu tipo – é bem europeu, com a casca muito grossa – mas sou louca por todos os outros, especialmente os escargots, croissants e pães recheados.
34 Rue Yves Toudic, 10o. arrondissement (perto da Place de la République)
Metrô: République (linhas 3, 5, 8, 9, 11)
De segunda à sexta de 6:45h às 20h
Tel: +33 (0)1 42 40 44 52
Artigo: Melhor padaria Paris

melhores padarias de paris

Padaria Secco: destaque para os pães doces, os sanduíches na baguete que às vezes substituem um almoço e as quiches.
75 Boulevard de Grenelle, 15o. arrondissement
101 Rue de Rennes, 6o. arrondissement
não tem site

Padaria Paris Seven: está no antigo endereço da Secco e talvez tenha ficado com parte da sua equipe, pois os pães são muito parecidos. Tudo é gostoso, mas a mini brioche com pedacinhos de laranja e uvas passas é de comer ajoelhado. Também tem excelentes sanduíches na baguete que valem por um almoço.
20 Rue Jean Nicot, 7o. arrondissement (perto da Rue Saint Dominique)
Metrô: Invalides (linha 8, 13)
Tel: +33 (0)9 54 13 29 70
não tem site

melhores padarias de paris

Lenôtre: vários endereços em Paris, reconheça pela fachada que é roxa. É padaria, confeitaria e vende alguns pratos prontos. Particularmente adoro as seções de padaria e confeitaria, com destaque para o brioche (em francês brioche é um substantivo feminino!) de Menton recheado de frutas secas, dos deuses. O melhor da Lenôtre é que a maioria das lojas fica aberta aos domingos até às 21h, coisa rara em Paris.
Site: Lenotre

Clique para ler um artigo que escrevi outro dia com 5 dicas para reconhecer sozinho as melhores padarias de Paris.

Fotos: Cozinha vibrante (padaria Paris)

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