Carlos Pizza, pizza individual na Vila Madalena em SP

A Carlos Pizza é uma pizzaria despojada com pizzas individuais na Vila Madalena. A casa prega o simples: na decoração, na variedade do cardápio e no atendimento. E comprova que faz o essencial, mas o faz muito bem. Conceito que gosto muito e que acredito que esteja ganhando força, principalmente em função da crise que passamos. Afinal, o que é essencial em um restaurante para você? Comida boa, atendimento cordial e ambiente aconchegante, talvez? 

Na Carlos Pizza são 13 recheios para as pizzas assadas no forno à lenha e com massa de fermentação prolongada. Entre elas, mussarela (R$ 29), aliche (R$ 32), cogumelos (R$ 36), presunto cru San Daniele (R$ 40) e, a mais cara, burrata artesanal (R$ 44). De entrada, duas opções de saladas (R$ 26), petiscos (de R$ 12 a R$ 25), berinjela assada (R$ 29) e carpaccio de carne (R$ 32). As sobremesas incluem sorvetes artesanais (R$ 14), creme de chocolate belga (R$ 16), tiramisu norma (R$ 18), pera assada (R$ 21), entre outras.

Nossos pedidos: salada com queijo de cabra, azeitona, alcaparras, grana panado e amêndoas (R$ 26) e pizza marguerita da casa (R$ 37), ambas deliciosas.

Assim como o Tan Tan Noodle Bar, a Carlos Pizza é uma das novidades do cenário gastronômico da Vila Madalena e de Pinheiros que prezam pela simplicidade da decoração e na – alta – qualidade da comida.

Ah! Desculpem-me pelas fotos deste post, mas as fotos dos restaurantes que posto aqui são tiradas com pressa, às vezes à noite (caso dessas) e enquanto vou nos locais à lazer, para jantar com meu marido, família ou amigos. Por isso, tenho que tirar as fotos com pressa para não deixar esfriar a comida daqueles que estão comigo e não incomodar os comensais das mesas ao lado.

Carlos Pizza, pizzaria na Vila Madalena, São Paulo SP

Endereço: Rua Harmonia, 501
Horário de funcionamento: segunda-domingo 18h-23:30h (sexta e sábado até 00h)
Tel: (11) 3813 2017

Fotos: Leticia Bittencourt – Cozinha Vibrante