VÍDEOS DE CULINÁRIA

SOBRE MIM

videos-de-culinária

Vídeos de culinária que me inspiram

Aqui estão os vídeos de culinária da internet que me inspiram. À medida que eu for encontrando outros, vou acrescentando aqui.

Eu piro nesses vídeos e um dos meus hobbies aos finais de semana é ficar procurando e assistindo vídeos de culinária, confeitaria, restaurante, chef, técnicas de cozinha, receitas, enfim, de gastronomia.

A título de curiosidade, a foto inicial desta página é da casa da vinícola do filme Um bom ano, o qual indiquei em Inspirações.

Trata-se do Château la Canorgue, em Bonnieux, na Provence, que visitei com meu marido há alguns anos.

Aliás, a Provence, essa danada maravilhosa, merece ser visitada várias vezes na vida.

É um dos lugares mais lindos e calmos que já fui. Cada paisagem de tirar o fôlego, transmite uma paz…

Fora que é uma delícia de viagem romântica.


Vídeo do restaurante Guy Savoy, 3 estrelas Michelin em Paris:


Vídeo do restaurante Alain Ducasse au Plaza Athénée, 2 estrelas Michelin em Paris.

Aborda bem a questão dos fornecedores do restaurante, que são pequenos produtores orgânicos preocupados com a qualidade dos produtos:


Vídeo com Michel Bras, grande chef francês, em seu restaurantes, Bras, em Laguiole, no centro da França, com 3 estrelas Michelin.

No vídeo ele ensina a montar um de seus pratos-assinatura, o gargouillou, feito com 18 vegetais, criado por Michel Bras e hoje imitado no mudo todo:


Vídeo do Le Chalet de la Forêt, restaurante pertinho de Bruxelas:


Vídeo sobre as 10 que coisas que amamos sobre a Itália:


Vídeo sobre o restaurante El Bulli, de Ferran Adrià, considerado o melhor restaurante do mundo por muitos anos.

Fica na Costa Brava, Catalunha, Espanha:


Vídeo sobre o queijo coalho do Ceará e a Sucré, pâtisserie de alto nível instalada em Fortaleza:


Vídeo institucional muito bem feito sobre a Ferrandi, onde fiz meu curso de gastronomia profissional em Paris.

[instagram-feed]