Vídeo do restaurante Guy Savoy, 3 estrelas Michelin em Paris:
SOBRE MIM
Vídeos de culinária que me inspiram
Aqui estão os vídeos de culinária da internet que me inspiram. À medida que eu for encontrando outros, vou acrescentando aqui.
Eu piro nesses vídeos e um dos meus hobbies aos finais de semana é ficar procurando e assistindo vídeos de culinária, confeitaria, restaurante, chef, técnicas de cozinha, receitas, enfim, de gastronomia.
A título de curiosidade, a foto inicial desta página é da casa da vinícola do filme Um bom ano, o qual indiquei em Inspirações.
Trata-se do Château la Canorgue, em Bonnieux, na Provence, que visitei com meu marido há alguns anos.
Aliás, a Provence, essa danada maravilhosa, merece ser visitada várias vezes na vida.
É um dos lugares mais lindos e calmos que já fui. Cada paisagem de tirar o fôlego, transmite uma paz…
Fora que é uma delícia de viagem romântica.
Vídeo do restaurante Alain Ducasse au Plaza Athénée, 2 estrelas Michelin em Paris.
Aborda bem a questão dos fornecedores do restaurante, que são pequenos produtores orgânicos preocupados com a qualidade dos produtos:
Vídeo com Michel Bras, grande chef francês, em seu restaurantes, Bras, em Laguiole, no centro da França, com 3 estrelas Michelin.
No vídeo ele ensina a montar um de seus pratos-assinatura, o gargouillou, feito com 18 vegetais, criado por Michel Bras e hoje imitado no mudo todo:
Vídeo do Le Chalet de la Forêt, restaurante pertinho de Bruxelas:
Vídeo sobre as 10 que coisas que amamos sobre a Itália:
Vídeo sobre o restaurante El Bulli, de Ferran Adrià, considerado o melhor restaurante do mundo por muitos anos.
Fica na Costa Brava, Catalunha, Espanha:
Vídeo sobre o queijo coalho do Ceará e a Sucré, pâtisserie de alto nível instalada em Fortaleza:
Vídeo institucional muito bem feito sobre a Ferrandi, onde fiz meu curso de gastronomia profissional em Paris.
Mineira morando em SP, me formei em culinária na Ferrandi em Paris, trabalhei no Joël Robuchon e fiz curso de food styling publicitário nos EUA. Sou freelancer e faço trabalhos de food styling, produção culinária, criação de receitas e produção de objetos para fotografias e vídeos gastronômicos. Veja meu portfolio em www.leticiabittencourt.com.br
E se quiser receitas e outras coisas mais, se jogue no menu do blog aqui em cima e nos posts aqui do lado que tem um universo de coisas gostosas a serem descobertas!
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