RECEITAS
Receitas com beterraba
Aqui você encontra receitas com beterraba.
Seu docinho dá um toque especial às receitas, muitas vezes fazendo o contraste do doce com o salgado. Vai bem crua (só se ralada fina porque ela é muito fibrosa), em conserva, assada, cozida e em chips feitos no forno com um bom fio de óleo.
BENEFÍCIOS DA BETERRABA
- Contém sais minerais (ferro, cobre, potássio, manganês), vitaminas e carboidratos.
- Ajuda na neutralização de ácidos, formação de glóbulos vermelhos, produção de plaquetas, fortalecimentos muscular.
- Funciona como anti-inflamatório.
- Ajuda a fortalecer o coração, melhorar a circulação sanguínea e purificar o sangue.
- Se consumida junto com a cenoura, pode ajudar na regulação hormonal.
RECEITAS COM BETERRABA
Carpaccio de beterraba com couve flor e molho pesto (sem leite)
Outro dia li uma frase dizendo que comida saudável não é feita de ingredientes, mas ela é o próprio ingrediente e este carpaccio é a prova disso. Além de lindo, vibrante e chique, ele é delicioso, simples, fácil de fazer e uma
Mineira morando em SP, me formei em culinária na Ferrandi em Paris, trabalhei no Joël Robuchon e fiz curso de food styling publicitário nos EUA. Sou freelancer e faço trabalhos de food styling, produção culinária, criação de receitas e produção de objetos para fotografias e vídeos gastronômicos. Veja meu portfolio em www.leticiabittencourt.com.br
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