Bolos em SP e Paris + passeio a pé perto do Jardim de Luxemburgo

Hoje o post tem dois assuntos: a sugestão de uma doceria de bolos americanos em Paris e um roteiro a pé para fazer na região do Jardim de Luxemburgo, onde também fica essa confeitaria.

Brigadeiro, torta de limão e bolo são os doces que mais amo. Bolo de chocolate, cenoura, limão, laranja, maçã, frutas secas e uns cem outros sabores, e a maioria, de preferência, com bastante recheio e cobertura. Como até raspar o prato!

Minha gente, sou mineira do interior e na casa dos meus pais às cinco da tarde o bolo e o café estão na mesa! Raspo a massa da batedeira (óbvio) e logo depois já estou eu enlouquecida com o cheiro do bolo no forno.

Antes que eu comece a falar para onde vou quando estou com vontade de comer um bolo dos bons em Paris, preciso só fazer uma homenagem ao meu bolo preferido em São Paulo: o de chocolate crocante da La Vie (antiga La Vie en Douce). É muito sabor e textura para um bolo só, minha Nossa Senhora. Quando servi ele num aniversário, no outro dia as pessoas me danaram a ligar para saber de onde era. Gui não liga para bolo e não gosta de “doces muito doces”, provou para me fazer companhia e desde então, começou a encomendar o danado do bolo!

Mas em Paris quando quero alimentar minha alma, vou na Sugarplum Cake Shop, uma confeitaria especializada em bolos e que pertence a três americanas que estudaram pâtisserie na França.

O clima é descontraído, jovem e aos sábados e domingos, fica lotado. Sempre tem uma placa na porta com alguma frase divertida.

Normalmente são dois ou três bolos por dia e os sabores se revezam. De todos os bolos que provei lá, o meu preferido foi o de chocolate recheado e coberto com creme à base de cream cheese. A massa tem a textura firme, com o chocolate bem concentrado, bem sem doce, molhadinha, mas não muito. Ela combina muito bem com o azedinho-doce do cream cheese, que tem texturas diferentes no recheio e na glace.

Provei também esse de cenoura recheado e coberto com creme à base de cream cheese. É delicioso, mas o meu preferido é o do Nanashi, um restaurantezinho orgânico que fica no Marais e sobre o qual vou falar em breve aqui no blog.

Outro que adorei foi esse de chocolate bem concentrado, com a mesma massa do meu preferido, mas com recheio à base de frutas vermelhas.

Gui é um cara fiel a poucas sobremesas e sempre vai de brownie com limonada. Aliás, esse suco é uma coisa de louco. Sei que dizendo assim, você vai pensar que estou exagerando. O de lá dá a sensação de que você está tomando picolé de limão derretido.

Eles também fazem bolo, inclusive de casamento, sob encomenda:

Sugarplum Cake Shop, bolos em Paris, arredores da Sorbonne, 5o. arrondissement

68 Rue du Cardinal Lemoine
Metrô: Cardinal Lemoine (linha 10)
Horário de funcionamento: terça-domingo 12h-19h
Tel: +33 (0)1 46 34 07 43
Site aqui

Um passeio legal para se fazer a pé perto do Jardim de Luxemburgo, onde fica a Sugarplum, é:

Almoçar no Le Comptoir du Relais, um dos melhores restaurantes de Paris com bons preços.

Passear no Jardin du Luxembourg e não deixar de passar pela Fontaine Médicis lá.

Visitar o Panthéon, domo neoclássico do século XVIII encomendado por Luís XV. Não deixe de visitar a sua cripta onde “residem” Voltaire, Rousseau, entre outros.
Entrar na Eglise Saint-Étienne-du-Mont, onde no canto sudeste está a tumba de Santa Genoveva, padroeira de Paris, e o relicário ali perto contém o pouco que sobrou de seus restos mortais – ossos de um dedo.

Ficar atento ao lado do número 5 da Rue Clovis e reparar o L’enceinte de Philippe Auguste, um pedaço que sobrou do mais antigo muro de Paris, da época do Rei Philippe II.

Dar uma olhadinha no prédio número 65 da Rue du Cardinal Lemoine, onde a Santa Genoveva morou.
Em seguida, reparar em dois prédios lindos um pouco antes de chegar no Sugarplum, na Rue du Cardinal Limoine. Um tem um jardim bucólico na entrada e o outro é esse daqui:

Fotos: Cozinha vibrante