Twelve Burguer e Bistro, boa hamburgueria em SP

Pequeno bistrô e hamburgueria comandada pelo australiano Greigor Caisley, o Twelve Burguer e Bistro fica na junção de Pinheiros e Vila Madalena, em São Paulo.

Com poucas mesas, ambiente simples e cardápio enxuto, seu forte são os hambúrgueres e os mais de 80 tipos de cervejas nacionais e importadas. Há também alguns pratos como fish ‘n’ chips, steak tartare, língua de boi, galeto, fraldinha e bisteca de acém. 

São 6 ou 7 opções de sanduíches, todas simples, com no máximo 5 ingredientes e sem grandes invenções. O gostoso deles é a carne, dá pra realmente sentir o seu gosto de brasa, de churrasco. Alguns até pecam pela simplicidade, como o hambúrguer com cogumelos, gorgonzola e pimenta verde. A carne é farta, mas os outros ingredientes, nem tanto. Isso não é uma crítica, é só uma questão de estilo. Na verdade, o original hambúrguer americano nem queijo tem. É que sou do tipo que acabou se acostumando – e gostando – dos acompanhamentos.

Ah, a limonada da casa feita com mais de um tipo de limão é b-e-m gostosa.

Só não gostei da coleslaw que pedi de entrada, pois tinha muito vinagre.

Na minha opinião, é uma das melhores hamburguerias de São Paulo.

12 Twelve Burguer e Bistro, entre Pinheiros e Vila Madalena, São Paulo SP

Rua Simão Álvares, 1018
Horário de funcionamento: terça e sábado 12h-0h, domingo 12h-19h
Tel: (11) 3562 7550
Site aqui

Fotos: Cozinha vibrante