Vinho do mês

Quando pedimos este vinho no hotel que ficamos pertinho de Porto, em Portugal, demos carta branca para a sommelière. Pedimos um vinho encorpado e frutado e ela nos indicou este da região onde estávamos, o Douro. Só não sabíamos que íamos gostar tanto. Adoramos!

Um detalhe que só fui descobrir ao procurar as reviews dele na internet foi que o vinho dele em 2007 foi eleito o 9o. melhor do mundo pela Wine Spectator em 2010 (publiquei a lista de 2012 com 100 melhores vinhos do mundo, mas se você quiser acessar a lista de 2010, clique aqui). Pronto, depois que descobri isso fiquei me achando! Hahaha.

Só uma brincadeira tipo “como eu me sinto quando bebo o 9o. melhor vinho do mundo”.

O eleito pela Wine Spectator foi da safra de 2007 e nós tomamos da safra de 2010.

Carm Reserva Tinto 2010, Família Reboredo Madeira, Douro, Portugal
Preço: € 13,57 (aproximadamente R$ 37) na Portuguese Wine Shop, uma loja online de vinhos portugueses que entrega no Brasil! O link que coloquei já te leva direto para o Carm Reserva.

Ele harmoniza bem com carnes, queijos e cozinha mediterrânea em geral.

A melhor explicação que encontrei para descrevê-lo foi a do verso do seu rótulo: das vinhas da família em Almendra, Douro Superior, foram selecionadas uvas de castas Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca e Tinta Francisca cuja combinação com o “terroir”, vinificação e estágio de 18 meses em barricas de carvalho francês e americano deu origem a este vinho. Vermelho opaco, de grande intensidade aromática, muito fresco e complexo. Aromas vibrantes de frutos silvestres, notas florais e “liquorice”. Na boca é encorpado, fresco, frutado com final muito longo.

Foto: Cozinha vibrante