Gente, preciso confessar, não sou muito fã de frango. Explico melhor: não consigo gostar de peito de frango, acho sem gosto, normalmente seco, sem graça. O sabor do peito é só do tempero porque de frango mesmo não sinto gosto nenhum. No entanto, adoro um franguinho caipira, ao molho pardo (sou mineira, uai!), rôti ou de televisão de cachorro quando bem molhadinho. Na verdade já gostei de dois peitos de frango na minha vida: um no Saquana em Honfleur e outro no Abri em Paris.
Meu marido adora frango, rs, então de vez em quando faço um agradinho pra ele indo em algum restaurante que cozinhe bem a ave. Em Paris isso acontecia no Le Coq Ricó – cocoricó em francês – um restaurante em Montmartre especializado em aves como frango, pato e pombo.
Além do frango grelhado e assado gostoso (de verdade!), o ambiente agradável e a localização cool, o Le Coq Ricó é um delicioso restaurante para os domingos em Paris, quando a maioria do comércio fecha.
O quartier dele em Montmartre é um dos meus preferidos na cidade. Veja a sugestão de passeio a pé em Montmartre que escrevi neste post Paris a pé, acrescente no roteiro a Avenue Junot e uma ruazinha sem saída que começa nela, a Villa Léandre. Está aí uma ótima dica de programa a pé em Montmartre, incluindo turismo, comida e compras.
No dia dessas fotos, fomos em quatro pessoas e dividimos um frango de Bresse, único com Apelação de Origem Protegida na França. Suculento e saboroso. € 98.
Nossos acompanhamentos foram salada, batatas fritas e mac’ and cheese, macarrão gratinado com creme e queijo. Tudo uma delícia.
Eles têm também pratos individuais que vão de € 24 a € 39 e, durante a semana, o prato do dia sai super em conta, por € 15.
Le Coq Ricó, em Montmartre, no 18o. arrondissement
98 Rue Lepic
Metrô: Abbesses ou Lamarck-Caulaincourt (ambos linha 12)
Não é imprescindível, mas aceita reservas pelo telefone +33 (0)1 42 59 82 89
Horário de funcionamento: aberto todos os dias de 12h-14:30h e 19h-23h
Site: aqui
Fotos: Cozinha vibrante (restaurante em Montmartre)
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Mineira morando em SP, me formei em culinária na Ferrandi em Paris, trabalhei no Joël Robuchon e fiz curso de food styling publicitário nos EUA. Sou freelancer e faço trabalhos de food styling, produção culinária, criação de receitas e produção de objetos para fotografias e vídeos gastronômicos. Veja meu portfolio em www.leticiabittencourt.com.br
E se quiser receitas e outras coisas mais, se jogue no menu do blog aqui em cima e nos posts aqui do lado que tem um universo de coisas gostosas a serem descobertas!
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