Tag: salada de beterraba

Salada com beterraba e molho refrescante

26

set 2016

Se eu te disser que hoje tem salada com beterraba, você não vai se empolgar muito, né? Mas e se ela for feita com gomos de laranja, queijo de cabra, amêndoas, hortelã e dill, temperada com um molho delicioso à base de shoyu, limão e pimenta? Refrescante e saborosa, não dá vontade de parar de comer. (mais…)


Uma das melhores saladas do mundo: champignon com beterraba

24

nov 2014

À primeira vista, não parece uma salada tão saborosa, mas te garanto sem nenhum exagero que essa é uma das melhores saladas do (meu) mundo. Ideal para receber ou para aquele almoço ou jantar mais caprichado, ela é sofisticada, mas feita com ingredientes relativamente simples, tem ingredientes quentes e outros frios e o contraste do salgado do gorgonzola com o doce da beterraba fica delicioso. Se você quer fazer uma salada para impressionar, essa é a opção.

E se você não sabe como limpar e cozinhar champignons e também como cozinhar beterraba, vai aprender com as dicas e truques hoje.

O bom dessa salada de beterraba é que ela é uma refeição quase completa, já que além de muitos nutrientes, alguns dos seus ingredientes têm proteína, como principalmente o champignon, a beterraba e a rúcula. Quando eu faço essa receita, acompanho com uma carne ou peixe grelhado e um pouco de arroz integral, purê de batatas ou massa. Digo um pouco pois a salada já acompanha uma torrada com gorgonzola. continue lendo