VINHOS
Vinhos
Aqui você encontra artigos sobre harmonização de vinho com comida, qual é a taça ideal para cada tipo de vinho, indicação de rótulos bons e baratos, relato sobre a visita que fiz a uma cave de vinho do Porto e curiosidades sobre a bebida, a história do champagne, listas dos 100 melhores vinhos do mundo, roda de aromas e dicas de como reconhecer os aromas da bebida, como perceber acidez, corpo, tanino, madeira e fruta dos vinhos, 5 dicas infalíveis para escolher vinho sozinho, só analisando o rótulo, entre outros assuntos. Tim tim! Saúde!
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Vinho do mês
Quando imagino um vinho rosé, já me vem à mente uma cena de fim de tarde em uma praia ou piscina com uma bossa nova ao fundo. É melhor ser alegre que ser triste, alegria é a melhor coisa que existe, é assim como a luz no
Visita à cave de vinho do Porto Graham’s em Portugal
Visitei e fiz uma degustação de vinho do Porto na Graham’s em Gaia, ao lado de Porto, Portugal. Foi aquele intensivão em pouco mais de uma hora. O guia explica sobre a história da vinícola, cultivo, terroir, esmagamento das
Wine Spectator’s NY Wine Experience é coisa phyna
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Como escolher uma garrafa de vinho para um jantar ou uma festa
Como escolher vinho para jantar ou festa e definir quantas garrafas pedir. Esse pode ser um momento embaraçoso para muitos. Vou tentar simplificá-lo para você com essas idéias da Wine Folly: 1) Se for uma recepção pequena em que a
Vinho do mês
Quando pedimos este vinho no hotel que ficamos pertinho de Porto, em Portugal, demos carta branca para a sommelière. Pedimos um vinho encorpado e frutado e ela nos indicou este da região onde estávamos, o Douro. Só não sabíamos que
Mineira morando em SP, me formei em culinária na Ferrandi em Paris, trabalhei no Joël Robuchon e fiz curso de food styling publicitário nos EUA. Sou freelancer e faço trabalhos de food styling, produção culinária, criação de receitas e produção de objetos para fotografias e vídeos gastronômicos. Veja meu portfolio em www.leticiabittencourt.com.br
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