nov 2014
Por: Leticia
Beterraba | Couve flor | Ervas | Lights | Petiscos ou entradas | Saladas | Sem glúten | Sem leite, sem lactose | Simples
Carpaccio de beterraba com couve flor e molho pesto (sem leite)
Outro dia li uma frase dizendo que comida saudável não é feita de ingredientes, mas ela é o próprio ingrediente e
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out 2014
Por: Leticia
Ervas | Lights | Molhos | Oleaginosas e sementes | Sem glúten | Sem leite, sem lactose | Simples
Molho pesto: várias maneiras de fazer e usar
O molho pesto é um curinga, não é à toa que é um dos molhos mais utilizados na cozinha. Ele vai bem com
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set 2014
Por: Leticia
Almoço ou jantar | Cebola | Couve flor | Ervas | Frutas vermelhas | Lights | Peixes e frutos do mar | Pepino | Queijos | Rabanete | Saladas | Sem glúten | Sem leite, sem lactose | Simples
Couve flor crua é uma delícia, já provou?
Descobri receita de couve flor crua quando trabalhava na cozinha do Joël Robuchon em Paris. Lá eu fazia uma entrada
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set 2014
Por: Leticia
Almoço ou jantar | Arroz arbório e carnaroli | Aspargo | Cebola | Ervas | Frios, embutidos e bacon | Massas e risotos | Queijos | Sem glúten | Simples
Risoto de aspargo com linguiça calabresa
Risoto de aspargos é uma ótima receita para receber. Fácil, rápido, gostoso e não dá muito trabalho. Você vai
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ago 2014
Por: Leticia
Abobrinha | Almoço ou jantar | Ervas | Petiscos ou entradas | Sem glúten | Sem leite, sem lactose
Abobrinhas grelhadas crocantes
Além de fácil, simples e gostosa, essa receita de abobrinha grelhada é bem versátil. Você pode serví-la como
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jul 2014
Por: Leticia
Almoço ou jantar | Batata | Cebola | Cenoura | Ervas | Folhas | Lights | Molhos | Peixes e frutos do mar | Pepino | Saladas | Sem glúten | Sem leite, sem lactose | Tomate
Salada de sardinha com batata e um molho especial
Essa salada com sardinha em lata é tão completa que quando faço, sirvo só ela para o jantar. Ô delícia! Publiquei
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jun 2014
Por: Leticia
Almoço ou jantar | Cebola | Ervas | Farinha, massa e pão | Iogurte e creme de leite | Lanche | Ovo | Petiscos ou entradas | Queijos | Tomate | Vinagre balsâmico
Tarte tatin de tomates
Receita de tarte tatin de tomates, uma torta salgada deliciosa e chique para você servir com uma salada de folhas
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Mineira morando em SP, me formei em culinária na Ferrandi em Paris, trabalhei no Joël Robuchon e fiz curso de food styling publicitário nos EUA. Sou freelancer e faço trabalhos de food styling, produção culinária, criação de receitas e produção de objetos para fotografias e vídeos gastronômicos. Veja meu portfolio em www.leticiabittencourt.com.br
E se quiser receitas e outras coisas mais, se jogue no menu do blog aqui em cima e nos posts aqui do lado que tem um universo de coisas gostosas a serem descobertas!
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