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Holybelly, o brunch mais aplaudido do momento em Paris

04

jun 2014

O Holybelly, local do melhor brunch de Paris, atualmente, faz parte dos novos e ótimos restaurantes na região do Canal Saint-Martin. Comida ótima, café delicioso, ambiente despojado, música boa, gente jovem e lugar agradável. Pra melhorar, os atendentes falam inglês. Tem defeito? Sim, não aceita reserva e a fila pode ser longa, mas se você não estiver disposto a esperar tanto, o Tuck Shop está na mesma calçada e tem um brunch delicioso também, 100% orgânico e vegetariano.

No Holybelly tem café da manhã (brunch) e almoço, mas se você quiser, pode só passar para um café com bolo. O café da manhã, servido até 12h durante a semana e o dia todo aos finais de semana, tem iogurte com frutas e cereais, panquecas com frutas ou com bacon e ovos fritos, pães com geléia e manteiga. O almoço durante a semana normalmente tem 4 opções de pratos com ingredientes da estação, semelhantes porém um pouco menos elaborados que o prato especial do brunch de final de semana. (mais…)


A menos calórica e mais gostosa torrada francesa

19

mar 2014

Também conhecida como French toast e pain perdu, a torrada francesa é uma deliciosa receita para servir naquele café da manhã longo e caprichado do domingo. Para mim ela traz lembranças boas, já que aprendi a fazê-la com a minha querida “mãe” americana na época que fiz colegial nos Estados Unidos.

Aliás, foi lá que comecei a gostar de cozinhar. Fazia jantares, muffins e cookies de chocolate, que acabaram se tornando uma das minhas especialidades. Qualquer dia desses, passo a receita desses famosos cookies para vocês.

De todas as receitas que já fiz de French toast, achei que esta é a que tem o melhor custo x benefício calórico. Tem várias receitas que levam creme de leite, leite condensado, ou muito mais açúcar e manteiga. Essa é a menos calórica de todas, mas ainda assim, fica deliciosa. (mais…)


Um dos melhores brunchs de Paris

02

set 2013

O Le Bal é um restaurante especializado em brunch em Paris. E que brunch, que delícia!

Montmartre é difamado por seus restaurantes. Coitadinho, adoro tanto o bairro, mas não sou eu que digo isso, são os críticos gastronômicos da cidade. No entanto, ele tem alguns achados sim, entre eles, o Le Bal Café, que tem um dos melhores brunchs de Paris. (mais…)