As melhores éclairs de Paris e da França segundo o L’Express

22

abr 2013

A cultura gastronômica é muito forte na França e com isso, os grandes jornais nacionais têm cadernos de gastronomia respeitados e populares. Entre eles, o jornal L’Express, que publicou na última semana as lojas que vendem as melhores éclairs da França. Como a reportagem está em francês, deixo aqui o link e uma rápida tradução do resultado com os meus comentários sobre cada local, destacando a melhor éclair de Paris:  (mais…)


Adoro pimenta, e você?

19

abr 2013

Pimenta faz mal? Ou faz bem? A pimenta, um ingrediente que valoriza o sabor das preparações e é cada vez mais descoberto pelos seus grandes benefícios ao organismo humano. (mais…)


Chef Alex Atala e Joaquim Barbosa eleitos umas das 100 pessoas mais influentes do mundo pela revista Time

18

abr 2013

A Time 100, lista das 100 pessoas mais influentes do mundo publicada anualmente pela revista americana Time, existe desde 1999. Ela é uma publicação aguardada, comentada e muito popular não só nos Estados Unidos, como no mundo todo. A lista contém pessoas que, segundo os jurados, estão ajudando a mudar o mundo e seus eleitos estão classificados em cinco categorias: líderes e revolucionários, empreendedores, artistas e profissionais de entretenimento, cientistas e pensadores, ícones e heróis. (mais…)


Como um francês vê os brasileiros – engraçado!

17

abr 2013

A Karina, minha amiga e super leitora do blog (volta e meia ela deixa um comentário), me enviou o link abaixo há alguns dias. Li e c-h-o-r-e-i de rir em várias partes, ri alto mesmo!

Trata-se de um texto escrito pelo Olivier, um francês que mora no Brasil, sobre os hábitos dos brasileiros. Ele aborda 65 pontos, mas vou deixar apenas 2 como amostra aqui para que você sinta um pouco o que vem no link abaixo:  (mais…)


Le Comptoir du Relais: vale a espera

15

abr 2013

Le Comptoir, Le Comptoir du Relais, Le Comptoir Relais Saint-Germain, Relais Saint-Germain, ou simplesmente o restaurante do Hotel Relais Saint-Germain. Cada um chama de um jeito, mas ele é um só. E é uma delícia. É despojado, as mesas são pequenas e grudadas umas nas outras. Tem fila longa quase todos os dias no almoço e no jantar de fim de semana. E o atendimento não é nada amigável. Mas vale tudo pela comida deliciosa, gosto dele assim mesmo. Eu, os parisienses e os turistas.  (mais…)


Açafrão da terra, um ingrediente de ouro

11

abr 2013

Você conhece o açafrão da terra, também conhecido por curcuma? Já o utilizou na suas preparações?

Eu até hoje só conheci coisas boas deste componente! Além de dar toda uma característica especial ao prato ele carrega consigo uma imensidão de benefícios à saúde. Não dá para ficar sem ele, ele vale ouro.  (mais…)


Receita: salada de tomates com baunilha

10

abr 2013

Uma receita para quem tem paladar apurado. Sim, porque nem todas as pessoas vão perceber e valorizar a sofisticação da baunilha na salada. Então deixe essa receita para quando for receber seu amigos ou familiares mais gourmands e finos em casa. Rs. Voilà!  (mais…)



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