Logo que cheguei em Paris há um ano, comecei a procurar curso de gastronomia em escolas de culinária. A primeira que visitei foi a Le Cordon Bleu, já que quando eu morava no Brasil, ela era a que eu mais tinha ouvido falar.
Um dos melhores brunchs de Paris
02 set 2013
O Le Bal é um restaurante especializado em brunch em Paris. E que brunch, que delícia!
Montmartre é difamado por seus restaurantes. Coitadinho, adoro tanto o bairro, mas não sou eu que digo isso, são os críticos gastronômicos da cidade. No entanto, ele tem alguns achados sim, entre eles, o Le Bal Café, que tem um dos melhores brunchs de Paris.
Os petiscos mais elogiados de Paris
29 ago 2013
Um bar de petiscos, mas os petiscos mais elogiados de Paris, em Saint Germain des Prés.
Imagine um lugar pequenininho, barato, que só serve petiscos, mas petiscos de primeiríssima, é especializado em porco, mas serve outras coisas deliciosas também, onde o cozinheiro faz a comida na sua frente, você come em pé no balcão e se for num horário mais vazio tem a chance de conversar com o cozinheiro enquanto come? Agora multiplique o sabor dos petiscos. Pronto, o L’Avant Comptoir é assim.
A imagem abaixo contém 5 dicas gerais e 8 específicas de harmonização de vinho tinto e branco com comida.
Este artigo inclui os detalhes da minha visita a uma loja de azeites em Paris e um pequeno roteiro ou guia a pé pelo bairro de Saint Germain des Pres, incluindo a própria loja de azeites, loja de vinho, restaurante, praça, lanchonete e sorveteria.
Além de restaurantes, confeitarias e padarias, adoro uma lojinha de temperos ou qualquer lugar que venda algo do mundo gastronômico. Mas se for antigo, pequenininho e eu for atendida por alguém que entende muito do assunto, que normalmente na França é o próprio dono, me apaixono.
Receita de brownie funcional (gostoso e light)
22 ago 2013
Para este post separei uma receita funcional bem gostosa e preparada com ingredientes mais saudáveis. É um brownie com propriedades funcionais para aqueles dias em que bate uma vontade grande de um doce ou como uma opção de sobremesa ou café da tarde.
Este artigo contém os detalhes desse restaurante, o Retro Bottega, um restaurante italiano em Paris, e um guia de passeio a pé pela região da Bastilha, com mapa e algumas explicações.
Já tinha uns dois fins de semana que eu errava na escolha dos meus pratos e imagine o tanto que isso me chateia. Mas foi só experimentar a Retro Bottega para os meus olhos brilharem novamente.
