Uma receita prática e fácil de bolo salgado simples, bem temperado e riquíssimo em recheio. Um ótimo aperitivo para acompanhar os jogo do Brasil na Copa, vai bem com cerveja e até com vinho tinto!

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Qual melhor horario para comer doce? A vontade de um doce às vezes aparece sem ser chamada e aí se você é aquela pessoa que se preocupa com o peso ou está de dieta fica com a pulga atrás da orelha se um simples docinho irá atrapalhar seu peso. Não somente isso, mas consumo de doce também modifica as funções metabólicas pois altera a quantidade de hormônios dentro do seu corpo e de acordo com a frequência, quantidade e horário que você come o doce, isso pode te prejudicar mais ou menos.

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Receita de salada de quinoa gostosa, fácil, simples e nutritiva. Ótima idéia de prato para incentivar vocês a comerem quinoa, esse grão mágico que ajuda a emagrecer, é cheio de benefícios nutricionais e faz bem à saúde.

Quer ler mais sobre os benefícios da quinoa? Clique no link do artigo escrito pela Débora Sorgi, nutricionista que tem a Coluna de Nutrição funcional aqui no blog.

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Como já falei neste artigo sobre o Jeanne B, delicioso e simpático restaurante em Montmartre, a maioria dos comerciantes descansam aos domingos em Paris. Outro dia estávamos no Museu D’Orsay e quando íamos embora, me bateu aquele desespero. Onde vou encontrar um bom restaurante perto Louvre e do D’Orsay? Eis que recorri à minha super listinha e ufa, achei o Kunitoraya.

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Uma receita simples de macarrão com champignon cujo toque especial é dado pela rúcula e pelo limão. Voilà!

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O 6 Paul Bert é um bistrô moderno em Paris que estava na minha listinha-desejo há muito tempo e se estava lá, espero, pelo menos, que seja muito bom. Não fui esperando mais que isso pois tento não criar expectativa com nada e com ninguém na minha vida, já que prefiro a alegria de ser bem surpreendida que a tristeza de me decepcionar.

Pois é, cheguei no restaurante esperando uma nota 6 e saí de lá feliz da vida que tinha sido 10. Fui com seis amigos, entre cozinheiros e confeiteiros, e adoramos a cozinha saborosíssima e moderna – porém sem exageros – que experimentamos.

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Me inspirei em uma receita de polenta do chef Ferran Adrià, considerado um dos “papas” da alta gastronomia atual, para fazer essa. Ela fica cremosa por dentro e levemente crocante por fora, já que é gratinada no forno com uma camada de parmesão por cima. Quer saber mais? Ela é rápida, simples e fácil de fazer. Voilà:

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