Sintam-se em casa, na nossa cozinha vibrante!

28

jun 2015

Estou muito feliz em poder oferecer a vocês um espaço mais completo e funcional. Espero que gostem, se sintam em casa, ou melhor, na cozinha vibrante!

Agora ficou bem mais fácil procurar receitas, artigos sobre onde comer em Paris, SP, textos sobre nutrição, vinhos, gastronomia, escolas de culinária, entre outros.

Uma coisa que priorizei quando criei o site foram organização e facilidade para vocês, leitores. Por exemplo, você pode procurar Receitas por Tipos (receitas simples, lights, para almoço ou jantar, sem glúten etc), por Ingredientes e ainda, na seção de Receitas, encontra Dicas de cozinha e uma página de Conversão de medidas (gramas para xícara, etc).

A mesma simplicidade recriei em Paris e São Paulo. Lá vocês encontram sugestões de lugares para comer, separados por Bairro, Faixa de preço, Tipo de estabelecimento (restaurantes, doceria, mercado etc) e ainda recebe Dicas das duas cidades, sendo que as de Paris estão cheias de dicas de turismo a pé, meus lugares favoritos na cidade, entre outros.

Ah, uma coisa que também mudou bastante foi o Sobre mim. Agora que estou mais íntima de vocês, rs, contei mais sobre minha vida, minha alimentação do dia a dia, respondi a pergunta que tanta gente me faz “como você come tudo isso e não engorda?”, e contei pra vocês sobre os sites, livros, séries, vídeos, filmes e documentários de cozinha que mais gosto.

Tem ainda as seções de Gastronomia e Viagens, Vinhos e as minhas recomendações de escolas de gastronomia.

Aproveito para agradecer o apoio da Débora, colunista de Nutrição Funcional do blog desde o seu primeiro dia de vida. Ela escreve aqui uma vez por mês e também tem um blog só dela, o Comer bem faz bem.

Sei que muita gente gostava e se identificava com o nome All We Need is Food, eu inclusive, mas o nome longo e em inglês dificultava muito a propaganda boca-a-boca. Agora vocês não têm desculpa, rs, viu? Podem comentar sobre o site com os amigos, pra família naquele almoço de domingo, pro vizinho quando tiver sem assunto no elevador, no salão de beleza, em todo lugar e pra todo mundo!

Abraços,

Leticia

Foto: Cozinha vibrante


O All We Need is Food vai ganhar casa nova!

23

jun 2015

Queridos leitores,

Nos próximos dias o blog vai ganhar uma nova roupagem, com layout mais moderno e navegação mais fluida para vocês, leitores. Vai ficar bem mais fácil de procurar receitas, onde comer em Paris, restaurantes em SP, artigos de nutrição, vinhos e gastronomia.

E, junto com a casa nova, ele também ganhará um endereço novo. Ou seja, não vai ser mais www.allweneedisfood.com. Vai ser um endereço em português, bem fácil de ser memorizado e ótimo para vocês recomendarem o blog para todos os seus amigos, rs, sem qualquer receio de a pessoa não entender o nome, ter que anotar o endereço e tal.

Mas não se preocupem, quando vocês digitarem www.allweneedisfood.com, serão automaticamente transferidos para o endereço novo, em português. O novo nome é surpresa, já perceberam, né?

A mudança do nome foi uma decisão difícil, porque, afinal, foram mais de dois anos com All We Need is Food. Mas, caso você não saiba, quando comecei o blog, escrevia posts em português e em inglês, por isso, escolhi um nome em inglês para ele. No entanto, depois de alguns meses, parei de escrever em inglês pois grande parte da audiência era brasileira. Desde então, comecei a pensar em um nome para o blog, em português, pois achava que não fazia sentido ter um blog em português, com o nome em inglês. Além disso, muitos leitores me contaram que já deixaram de indicar o blog para amigos por essa causa.

Daqui a poucos dias, espero vocês na nossa casa nova!

Agradeço pela companhia e apoio de vocês nesses dois anos de jornada juntos.

Obrigada, um abraço,

Leticia


Como limpar e cozinhar champignon

22

jun 2015

Como limpar, lavar e cozinhar champignon? Veja o passo a passo aqui.

Champignon é um tipo de cogumelo resultante da frutificação de fungos. Muitos são comestíveis, alguns são tóxicos. No Brasil, a espécie mais abundante e barata comercializada em feiras e mercados é o champignon de Paris, esse branco das fotos.

Ao contrário do que muita gente pensa, champignon é super fácil de limpar, lavar e cozinhar. Não faz bagunça e o pouco trabalho que dá, compensa, porque tudo feito com ele fica uma delícia. O único porém é que ele não rende, pois murcha bastante depois de cozinhar.  (mais…)


Peixe empanado e espaguete com molho de tomate caseiro

18

jun 2015

Receita de peixe empanado, espaguete com molho de tomate caseiro e abobrinhas grelhadas, uma delícia de prato, que, por incrível que pareça, é simples e rápido de fazer.

Perfeito pro almoço de domingo ou para aquela refeição relax, sem contar calorias.  (mais…)


Pierre Hermé, melhor macaron de Paris

15

jun 2015

Se o confeiteiro Pierre Hermé faz o melhor macaron de Paris, isso cada um é que vai dizer, pois gosto é muito pessoal, mas é bem verdade que ele é um dos preferidos da crítica parisiense. Uma vez assisti uma reportagem sobre ele na televisão que distinguia seus macarons como de alta-costura.

É na confeitaria dele que você encontra os sabores mais ousados. Adoro os de limão; iogurte com limão; caramelo; baunilha; mogador (chocolate e maracujá); pistache; infiniment rose (creme de manteiga com essência de rosa); satine (cream cheese, laranja e maracujá).  (mais…)


Fondue de chocolate para o dia dos namorados

10

jun 2015

Poucas receitas combinam mais com o dia dos namorados que fondue de chocolate, não é? Depois do fondue de queijo que postei ontem, que tal fechar o jantar com mais esse clássico?

O melhor do fondue de chocolate é que a receita é tão fácil, rápida e simples que até os mais preguiçosos fazem. E, para completar, todo mundo adora!  (mais…)


Fondue de queijo simples e caseiro

09

jun 2015

Fondue de queijo simples e caseiro, uma receita fácil e rápida, ideal para o jantar do dia dos namorados!

O fondue de queijo caseiro fica bem mais gostoso que o feito com mistura pronta de supermercado, e, ao mesmo tempo, não dá muito trabalho. A receita feita com “queijo de verdade” é incomparável, saborosa e com muito, muito gosto de queijo!

Você vai ficar feliz em saber como fazer fondue de queijo e poder contar para o seu namorado, namorada ou para os seus convidados que você que fez o fondue, do início ao fim! (mais…)



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