Ella, restaurante bom e barato em Pinheiros

11

ago 2015

Empreitada do chef Alexandre Romano, ex-cozinheiro do Grupo Fasano e do Aguzzo Cucina e Vino, o pequeno Ella entra na categoria de restaurante bom e barato em Pinheiros, SP. Com ambiente despojado e atendimento simpático, o cardápio é italiano, com predominância de massas e carne.

As saladas e entradas incluem salada de lulas crocantes (R$ 28), carpaccio de polvo (R$ 26), polenta cremosa com ragu de linguiça e shitake (R$ 22) e steak tartar (R$ 26). As massas vão desde aos simples lasanha à bolonhesa (R$ 40) e gnocchi pomodoro (R$36) ao taglioline com tinta de lula, polvo, vôngole, (mais…)


6 sanduíches para inspirar seu lanche ou petisco

10

ago 2015

Sabe aqueles pensamentos “tô sem idéia pro lanche”, “queria fazer um sanduíche gostoso, mas não sei do quê” ou “queria servir umas brusquetas fáceis”? Essas 6 receitas simples são a resposta para esses momentos! Tchan ran!

Na França esse tipo de sanduíche também é chamado de tartine, que seria o equivalente à brusqueta no Brasil. Na verdade, para se chamar brusqueta, eles devem ser feitos com pão italiano. Aqui eles estão mais para sanduíche natural moderno, mas não importa o nome, o que importa é que eles ficam deliciosos, lights e são super rápidos de fazer. Valem como lanche ou petisco!

Todos os sanduíches são práticos e feitos com ingredientes crus. É aquele esquema, lavou, secou, cortou, tá pronto. Fiz com pão integral, mas fica gostoso com qualquer um: bagel, baguete, pão italiano, pão com uva passa, pão com azeitona etc. Vamos lá?  (mais…)


Paris New York, excelente hamburgueria em Paris

06

ago 2015

O Paris New York ou PNY é uma hamburgueria de qualidade com três endereços em Paris: um com o ambiente cool e moderno no Marais, outro em Oberkampf e a matriz na Faubourg Saint-Denis. Só tem um problema, não aceita reserva e costuma lotar.

Para quem não sabe, francês adora hambúrguer e o Mc Donalds da França é um dos que mais vendem no mundo!  (mais…)


Esquina Mocotó, comida nordestina moderna em SP

05

ago 2015

Esquina Mocotó, comida nordestina moderna, gostosa, nota 10, ótima para sair da rotina. Fica ao lado de seu “pai”, o Restaurante Mocotó, na Vila Medeiros, Zona Norte de São Paulo e, na minha opinião, vale a visita mesmo para quem mora em outras bandas da cidade.

No cardápio, as entradas variam de R$ 17 a R$ 49 e incluem dadinho de tapioca (R$ 17 P ou R$ 25 G – foto inicial deste post); croc de mandioca com creme de requeijão (R$ 17 P ou R$ 25 G), tartare de carne curada, conservas da casa e torradas amanteigadas (R$ 30), entre outras. Há saladas e sanduíches na faixa dos R$ 30. Os pratos principais variam de R$ 40 a R$ 59 e incluem nhoque de mandioca com tucupi, cogumelos  e queijo de cabra (R$ 40), polvo grelhado, angu, acelga e caldo de suã (R$ 59), paçoca de pato, (mais…)


Atum selado, purê, wasabi e gengibre da ICI Brasserie

03

ago 2015

Desde que comi esse atum selado com purê de batatas, wasabi e creme de gengibre na ICI Brasserie em SP, pensei em fazê-lo em casa, de tão gostoso e fácil que é. Quando testei a receita, comprovei que ela é mesmo muito simples, do tipo “qualquer um faz”. E o melhor, ficou uma delícia, igual ao prato do restaurante!

O pessoal que estava aqui em casa a-d-o-r-o-u! É uma ótima receita para receber e impressionar os convidados. Afinal, não é todo dia que a gente vai comer na casa de um amigo e é servido com um prato de chef, né?

A única coisa que fiz diferente foi o purê de batatas. O deles não é bem um purê, mas um creme de batatas, com bastante creme de leite e manteiga. Fiz simplesmente um purê pois achei que a gordura do creme de leite e toda aquela quantidade de manteiga não era necessária para uma refeição em casa.

Ah! Se você quiser pedir esse prato na ICI Brasserie, no cardápio deles está como atum mi-cuit.

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Café des musées, bistrô clássico e gostoso em Paris

31

jul 2015

O Café des musées é um bistrô clássico no Marais, em Paris. Além de comida gostosa e ambiente típico de bistrô parisiense, a melhor notícia é que ele abre para almoço e jantar, todos os dias, inclusive domingo e segunda, dias em que normalmente os restaurantes fecham na cidade.

O Marais é um dos meus bairros preferidos em Paris e um dos poucos em que o comércio fica aberto aos domingos. Aliás, ta aí uma dica: deixe esse dia reservado para passear pelo bairro. Ele é cheio de lojas interessantes, docerias, restaurantes bons e baratos, gente jovem e cool nas ruas. Algumas de suas ruas conservam o comércio judeu, predominante no quartier na Paris de antigamente. Escrevi dicas de passeios (mais…)


Vídeo: receitas de croque madame e cuca de uva

28

jul 2015

Hoje as receitas são muito especiais! Em parceria com a Lucila do site Casa de Valentina e com a Brastemp, fiz duas deliciosas receitas para brunch: croque madame e torrada francesa com cuca de uva. Ficou uma refeição linda, gostosa e fácil de preparar. A mesa, maravilhosa, com decoração tropical e ao ar livre, foi montada pela Lucila com acessórios da Tânia Bulhões e arranjos de suculentas da Verbena Flores. Acho que vocês vão adorar as receitas e se inspirar nessa mesa linda para fazer um brunch caprichado e descomplicado em casa em algum fim de semana desses, hein?

O Casa de Valentina é um site lindo e super didático de decoração, o meu preferido no assunto. Sou fiel seguidora dele há anos e quando meu marido e eu estávamos pensando na reforma do nosso apartamento, mostrei para ele um post do Casa de Valentina com a sala de estar inteirinha pintada de azul escuro. Eu tinha me apaixonado pela idéia e minha sala recebe bastante luz natural, mas estava até disposta a receber um “não, de jeito nenhum, você tá louca?” porque afinal de contas, era uma idéia muito radical. Para a minha surpresa, ele respondeu com um “lindo, vamos fazer!” e nosso arquiteto também nos apoiou. Pronto, hoje minha sala tem t-o-d-a-s as paredes azuis escuras e nós adoramos ela assim! E a coincidência maior é que um dia eu contei isso pra Lucila e descobri que ela também pintou a sala dela da mesma cor, inspirada pelo mesmo post!  (mais…)



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