Salada com feijão fradinho, essa foge da mesmice e é simples de fazer! Leva um molho simples, delicioso e diferente. Essa receita é ótima como acompanhamento para churrasco e também como salada do dia a dia. É super nutritiva, alimenta e sacia em função da combinação de ingredientes e do feijão, fonte de proteína. Um coringa na sua cozinha e o melhor, simples e rápida de fazer.

E se você nunca cozinhou feijão fradinho, vai se apaixonar porque ele é diferente de outros tipos de feijão, super rápido de cozinhar: 10 minutos na pressão e nem precisa deixar de molho antes! A seguir eu explico tudo direitinho. 

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Banana assada é um petisco ou lanche da tarde que alimenta e não pesa a consciência. Só leva óleo de coco e canela, mas se você quiser, pode colocar um pouquinho de mel ou açúcar também. Particularmente, acho que quando a banana está bem madura, nem precisa adoçar.

O óleo de coco faz um bem danado à saúde e não se torna tóxico quando aquecido, ao contrário de muitos outros tipos de óleo. Se quiser saber mais sobre o assunto, clique aqui em porque óleo de coco faz bem à saúde. Já a canela é um termogênico natural, o que significa que ela ajuda o nosso corpo a queimar gordura. 

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Essa maçã assada com mel, canela e gorgonzola é uma coisa séria de tão gostosa e fácil de fazer. Ela casa perfeitamente com carne vermelha, seja churrasco, rosbife, fraldinha, contra filé ou filé mignon selado, entre outros cortes.

É uma receita prática e que rende bastante. Ótima para quando você for cozinhar para muita gente, pois são só 10 minutos de preparo e o restante do trabalho é todo do forno. 

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Essa batata assada é um sucesso aqui em casa! O melhor é que ela lembra batata frita, pois tem uma casquinha crocante, mas é bem menos gordurosa.

Fica gostosa como petisco ou acompanhamento para carne vermelha, frango ou peixe, naquele almoço ou jantar gostoso do final de semana. Bora pra cozinha? 

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Esse bolo salgado simples é light, fácil, rápido e não precisa nem de batedeira. A receita de hoje leva salmão e tomate seco, mas outro dia fiz a mesma massa de bolo salgado, porém com linguiça calabresa, tomate seco e pistache. Dá para variar o recheio a cada vez que você fizer o bolo e, o melhor, usar o que estiver sobrando na geladeira. Assim você faz uma receita gostosa e evita o desperdício de comida!

Ah! Ele é um bolo light, pois não leva manteiga e nem óleo e, ainda por cima, tem pouca farinha. Dos bolos lights que já experimentei, esse é o meu preferido. Esse recheio, então, é pouco calórico e ainda tem a proteína magra e todos os nutrientes do salmão.

Então, agora vocês já sabem: quando quiserem fazer uma receita de lanche light, é só correr para a cozinha e fazer esse bolo!

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Vamos cozinhar e nos divertir juntos? No dia 19/09, sábado, de 11h às 14h, vou dar aula de “Receitas para receber” na Sub Zero & Wolf, nos Jardins. Neste dia, teremos: mini tortillas com salmão marinado, creme de wasabi e algas; carré de cordeiro e polenta cremosa; torta descontruída com creme de limão e frutas.

Valor: R$ 220 por pessoa, incluindo uma taça de vinho harmonizando com o prato principal.

Ficou interessado? Envie um e-mail para leticia@labpixel.com.br/cozinha-vibrante

Foto: Cozinha Vibrante

Molho para salada: 1, 2, 3… 10! Já que ele é um dos segredos mais básicos para que a salada fique mais gostosa, trouxe dez receitas para vocês variarem o “molho nosso de cada dia” e brilharem na cozinha! Vamos lá? 

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