Arroz com carne seca e vinagrete de feijão fradinho

31

out 2016

Para virar um baião de dois, esse arroz com carne seca só precisaria de queijo coalho, bacon e manteiga de garrafa. Digamos que seja uma versão modificada do prato nordestino, com o feijão misturado a um delicioso vinagrete.  (mais…)


Vagem holandesa gostosa como nunca

21

out 2016

Vagem? Sério, Letícia?! Seríssimo! Essa salada de vagem com nozes e ervas frescas é de-li-ci-o-sa! O molho, a combinação de sabores, o frescor, tudo, tudo gostoso. Faça e surpreenda-se, eu prometo.  (mais…)


Arroz oriental com camarão

12

out 2016

De todas as receitas que criei para o Tio João, essa de arroz oriental é uma das minhas Top 3. Tudo bem, sou até suspeita, pois amo qualquer comida que leve camarão, gengibre e pimenta, rsrs. Mas o molho desse arroz é realmente especial, salgadinho e levemente apimentado, uma maravilha!  (mais…)


Bolo de mel com lavanda

09

out 2016

Bolo de mel com lavanda para comemorar – com atraso – a chegada da primavera. Um bolo branco simples, mas com gostinho extra do mel e da lavanda. Ah! Não consegue encontrar lavanda, também conhecida por alfazema? Substitua por erva-doce!

Hoje a receita é especial para mim pois foi criada e produzida por uma grande amiga e super talentosa confeiteira, a Cris do @brigadeirodoceu. Nós cursamos Ferrandi na mesma época, eu na culinária e ela na confeitaria. Nos esbarrávamos pelo vestiário e (mais…)


Salada com beterraba e molho refrescante

26

set 2016

Se eu te disser que hoje tem salada com beterraba, você não vai se empolgar muito, né? Mas e se ela for feita com gomos de laranja, queijo de cabra, amêndoas, hortelã e dill, temperada com um molho delicioso à base de shoyu, limão e pimenta? Refrescante e saborosa, não dá vontade de parar de comer. (mais…)


Dalva e Dito, restaurante de Alex Atala em SP

23

set 2016

O Dalva e Dito é o restaurante de comida brasileira mais informal e acessível do Alex Atala, porém com a cozinha comandada pelo chef Elton Júnior. Além do cardápio regular, a casa tem o Executivo a R$ 72 com direito a salada e prato principal, sendo a salada e as guarnições à vontade. E por fim, as novidades do cardápio são os pratos que servem várias porções, tipo refeição em família. A idéia é ir com os amigos e compartilhar um só prato. (mais…)



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