O cook show de Heloísa Bacellar e Alberto Landgraf no Le Bon Marché – tem receitinhas!

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De 10 de abril a 22 de junho, o Le Bon Marché, minha loja de departamentos preferida em Paris, está fazendo a campanha Le Brésil Rive Gauche, que trouxe a Paris o melhor da gastronomia e da moda do nosso país. São 140 expositores entre marcas como Lá da Venda, Osklen, Melissa, Adriana Barra e Granado.

E ontem, 22 de abril, fui conferir a demonstração culinária feita pela Heloísa Bacellar, com seu convidado, Alberto Landgraf. Heloísa, além de comandar o Lá da Venda, um misto de loja, padaria, doceria e restaurante na Vila Madalena em São Paulo, é autora de alguns livros de receitas, como o Cozinhando para Amigos, Entre Panelas e Tigelas e Bacalhau. Alberto é chef do seu próprio restaurante, o Epice, em São Paulo. Os dois, muito bem conhecidos e reputados no Brasil.

cook show heloisa bacellar alberto landgraf

Fiquei orgulhosa em ver a gastronomia brasileira tão bem representada por esses dois chefs em uma linda apresentação feita em francês fluente. Eles apresentaram – e nós degustamos! – receitas de:

Salada de palmito com um leve molho de papaya. Ousada e gostosa!

cook show heloisa bacellar alberto landgraf

Farofa de milho com couve portuguesa e queijo comté (substituindo os ingredientes brasileiros não encontrados aqui). Desculpa, mas dessa eu não consegui tirar foto.

Mini arroz com mandioquinha e camarão. O mini arroz tinha pedacinhos de cenoura e funghi e estava temperado com limão e cheiro verde. A mandioquinha foi feita ao vinagre. Divino!

cook show heloisa bacellar alberto landgraf

Brigadeiros de chocolate amargo com cobertura de chocolate amargo, coco e castanha do pará. O último tinha uma pitadinha de pasta de açaí dentro e foi coberto com pedacinhos de açaí. Todos deliciosos!

cook show heloisa bacellar alberto landgraf

Se você é brasileiro e mora em Paris, entre aqui para checar os eventos que vão acontecer no Le Bon Marché até o fim da campanha.

Parabéns, Heloísa e Alberto!

Fotos: Cozinha vibrante

  1. BEATRIZ MACHADO BITTENCOURT GUZELLA disse:

    HUMMMMM!!! PENA QUE EU NÃO ESTAVA AÍ COM VC…
    BEIJOS…

    • Bia, a La Grande Epicerie de Paris, o lugar onde foi o evento, é um super mercado de luxo, eu diria. É um dos primeiros lugares que vou levar vocês quando estiverem aqui para comprarmos comidinhas. Lembra da Casa do Whisky em BH? Multiplica por 100 o tanto que ela é boa. Bjs

  2. Pois é, a Globo estava lá, mas não sabia em que jornal passaria. Vou tentar assistir pela internet para ver se eu apareci. Rs. Obrigada por me contar! Bjs

  3. Rs. Consegui ver o meu cabelo!

  4. Santuza Bicalho disse:

    Lê, ontem almocei com o Quintino e ele me contou do seu blog. Muito bacana!! Parabéns!
    Bjo grande,
    Tutty

  5. Amanda Pessoa disse:

    Amei o post!!! Eu quero ir também!!!!!!! Não vejo a hora de chegar aí, Letícia!!! Beijo

    • Oi Amanda,
      Esclareci a sua dúvida sobre o Jules Vernes com a minha amiga: ela disse que também bloquearam o valor no cartão de crédito no momento da reserva, mas depois deu tudo certo. Ela disse que é uma experiência inesquecível e que vale por ser algo que se só se faz uma vez na vida.
      Bjs

  6. karinaglf disse:

    Que legal! Eu li uma reportagem sobre a loja dela na Vila Madalena essa semana fiquei morrendo de vontade de conhecer, ganhei da minha tia o Cozinhando para Amigos, eu gosto bastante do livro!

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